De Eetkamer
fine dining and fusion
WELKOM BIJ RESTAURANT DE EETKAMER “fine dining and fusion”
De Eetkamer is een plek met een sfeer waarin u ongedwongen culinair kunt genieten. Iedere dag doen wij weer ons uiterste best om deze visie die wij op wijn en spijs hebben aan u uit te dragen en een aangename avond te bezorgen. Wij, Jasper en Quinty, hebben er voor gekozen om met een klein team te werken welke constant gedreven op zoek zijn naar nieuwe en oude technieken om gerechten te serveren die verrassend, uitdagend en in balans zijn. Tevens proberen wij ons altijd te blijven ontwikkelen door bijvoorbeeld onze eigen kazen te fermenteren, limoncello te maken en te bottelen, ons eigen broodjes te degen en te bakken.
Door kritisch naar elkaar en met elkaar te zijn streven we naar een verfijnde en uitgebalanceerde wijn spijs combinatie welke we mooi proberen te presenteren. Elke 6 weken zal dit menu weer totaal vernieuwend zijn met invloeden van alle landen zowel qua eten als qua wijnen..
Graag tot snel!!
Jasper, Quinty, Mike, Jakub, Annika, Risha, Sicilia en Naomi
OPENINGSTIJDEN
Reserveren donderdag tot en met zondag tussen 17.00 & 20.30 uur
U kunt altijd even bellen of er nog een tafeltje vrij is als het systeem geen beschikbaarheid meer aangeeft.
Geopend tot 01.00uur
A la carte
U kunt op donderdag en zondag behalve van het menu ook gebruik maken van onze a la carte.
Wij raden aan minimaal 3 gerechten per persoon te bestellen, de gerechten zijn klein van formaat
Tot 4 personen kunt u a la carte bestellen.
Wanneer eventuele dieetwensen van te voren worden doorgegeven houden we hier graag rekening mee.
In verband met soms lastig verkrijgbare ingrediënten en producten kunnen deze afwijken.
Makreel ponzu cevice / kombu sake mandarijnen schuim / komkommer
24
Artisjok / baby pulpo / tomaat / dragon / gegrilde limoen mayonaise
24
Bapoa procureur / kimchi / dak komtang / gochujang krokant
25
Graved lax / witte asperge / gefermenteerde piccalily biet / ger. boter hollandaise
25
Lamsrack / beurre rouge / gerookte sjalotte tabil compote / peterselie / lams risotto
32
Yoghurt ijs / passievrucht saffraan vinaigrette / mango espuma / witte chocolade
18
6 verschillende kazen met bijbehorend garnituur
18
WIJNKAART
Witte wijnen
Rode wijnen
CONTACT
Reseveren donderdag tot en met zondag tussen 17 & 21.00 uur
open tot 01.00 uur
huisdieren zijn helaas niet toegestaan
WIj serveren geen kindermenu’s en hebben helaas geen plek voor kinderwagens/buggy’s
Komt u ons met de auto bezoeken? Er is genoeg parkeerplek, u kunt uw auto voor de eeste twee uur aanmelden, wij zullen na deze periode ervoor zorgen dat uw auto kosteloos aangemeld is. Geef even aan wanneer dit is, wij hebben dan alleen uw kenteken nodig.
De eetkamer van Scheveningen
marcelisstraat 255a
2586 rv Scheveningen
070-3226233
email: info@eetkamervanscheveningen.nl